瑈姐的部落格

想吃這想了好幾天了，台南好吃的控肉飯也好幾間，不過都是偏甜口味姐我不喜歡，只好自己動手做囉!

只是小試身手~所以三層肉只買了小小的一條~後悔買的太少的三層肉只好限量，每人3塊......我稍燒煎一下三層肉，一來可以逼一下豬油出來(可以等等炒酸菜)二來可以鎖住肉汁(自己想的)

好喜歡煮這一味來配飯呀!真的是白飯殺手~來開工吧!

 

又要煮晚餐了~有點傷腦筋...呵呵...我的新玩具出現了，馬上來試一下!

只是一個塑膠鍋要這麼多錢????(整體都是塑膠)老邱如果知道一定會吐血，趕緊用這做一道菜堵住他碎碎唸的嘴才是啊!

星期一~星期一~懶懶的星期一~忙了一天要煮晚餐又不想太麻煩，天氣有點涼想喝點熱湯，那就簡單點囉!

呵呵~香菇瓜仔雞湯+XO醬蛋炒飯，簡單上桌

烤了幾次地瓜想吃焗烤馬鈴薯.心動就馬上行動，跑去買2顆烤給小乖當放學點心!

OH!好"刊西"~好吃喔!

早上到市場一直猶豫要買鮭魚還是虱目魚肚來實驗....結果2種都沒有賣(小小的傳統市場)最後只好跑到全聯買鮭魚來玩...

本來想跟蔥燒排骨一起烹飪ㄉ....(套餐‧同時)沒信心~~~所以分兩次做，至少失敗也不會是一起失敗ㄏㄡ~

先打2顆蛋~

 "阿罵"(奶奶)有教過，1顆蛋+1碗飯碗的水，所以2顆+2碗，but那是用大同電鍋蒸蛋才是這樣呀!阿罵那年代沒有微波爐.....　加點鹽給它拉拉a~ㄜ.....我的是純蒸蛋.要再加啥看倌們自己再加蛤~

晃點小屁孩太久了　今天總算有動力來完成她小小的心願(當太多次放羊的媽媽)來玩披薩囉!　順便試玩麵包機~

第一次搬出這些"ㄍㄟ 西"出來開工，一開始搞不清楚還只拿麵包容器直接放進水波爐中......(不看秘笈的下場)發現怪怪ㄉ....才翻一下，原來要整組連麵包容器底座一起放啦!假會就是這樣.......

 明明就是有食譜說明書偏偏又不看，看倌們妳們看看我又耍了一個白痴我的酵母一整個是給它黏在酵母槽裡啊(應該要買白神酵母粉來做了)酵母退冰整陀就像冰淇淋一樣給它黏住了..........

先把雞翅用胡椒鹽稍微醃一下，再抓點地瓜粉(想有脆皮的口感)一直在想要不要用烤肉醬上色後來算了，先不要加烤肉醬，萬一烤色不佳再用烘烤上色好了我用自動行程，對它真的還不太熟不要亂玩~選醬烤雞翅行程，燒烤時間共19分鐘。(忘了拍面板顯示啊)

烤好了............跟我想像中的完全不一樣呀!死定了，這是老邱今晚晚餐的菜單之一耶!會不會是我上太多地瓜粉了?!      好在有鋪烘焙紙，紙上有些雞湯(雞翅牓的湯汁)反正都這樣了索性的把雞翅沾上它被逼出的湯汁給它加工一下

今天好忙呀!本想作披薩，結果把食材放在店裡忘了帶回家..... 晚餐也沒空煮，老邱跟小乖都說要吃肯X雞，點餐後我負責坐檯陪他們吃，我只嗑了幾根薯條，回家後翻翻冷凍櫃，YA!有水餃耶嘿!嘿!可以來試試囉~翻一翻食譜好像有兩種方法???????我粉懶.....所以選擇用冷凍小籠包行程來試試看。要先預熱6分鐘?!那就熱吧~

水波爐一堆烤盤，白盤、黑盤、烤盤、上層、中層、下層、烤盤加白盤..........剛開始真的很混亂，要好好跟它培養感情才是了，不過有課本就按照課本指示就不會錯啦!

好久沒自己烤地瓜了，用傳統烤箱很耗電而且要很久，第一次試烤有上網做功課，網友建議不要太大條的地瓜(我家也不愛大地瓜)，原本想按照網友的烹飪方法(使用燒烤只要15-20分鐘)但是又怕首發就失敗(會被我家老邱笑)所以決定按照課本走。把地瓜充分洗淨後晾乾，給它們整齊排好就可以囉!

按照課本操作後顯示以下畫面~(我選3人以上)

 YA! 我的新玩具到囉! 總算等到百貨公司週年慶~本來想買水貨的...     經過我深思熟慮後，為了以後維修及螢幕中文面板百貨週年慶是最划算的.折扣禮卷扣一扣也差沒幾千元，結果它就出現在我家了

邱小乖超開心ㄉ!真的蠻大台的~而且配件也不少........要找位置收納了